INGREDIENTES,
1 litro de leite longa vida em embalagem Tetra Pak
1/2 kg de açúcar
MODO DE FAZER,
1. Em uma panela, deixe o leite ferver em
fogo baixo por 1 hora ou até reduzir a metade
do volume. Misture o açúcar e cozinhe,
mexendo de vez em quando, por mais
1h20 ou até aparecer o fundo da panela.
2. Retire do fogo e bata a mistura com uma
colher por 4 minutos ou até um pouco antes
de começar a açucarar. Despeje em uma
pedra de mármore untada assim que amornar,
corte as balas, enrole-as e só embrulhe
depois de frias.
Rendimento: 90 balas de 8g | Tempo de preparo: 2h45
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